職場風景

京阪「西三荘駅」の目の前にある当店。大手企業本社のすぐ目の前にあり、地域の方に“赤いテントのお店” として親しまれる、あたたかな佇まいが目印です。店内には、看板商品の心食パンや人気No.1の明太子フランスをはじめ、メロンパン、定番のあんパン、サンドイッチ、お惣菜パンまで、心を込めたパンが香ばしい香りとともに並んでいます。通退勤の方、通学の学生さん、日中は地元の方々がひっきりなしに訪れる、活気と温もりのあるお店です。

パンづくりの技術の軸を担っているのは、有名ベーカリー店で技術を磨いてきたオーナーの兄。オーナーが「こんなパンを創りたい」という想いを伝え、その“知恵と技術” で応え、兄弟で探求しながら、日々新しいパンを生み出しています。生地から一貫して作る“スクラッチ製法”にこだわり、心を込めて焼き上げています。